El oro fino o de 24 quilates es la forma más pura del oro, y es la que se obtiene cuando se extrae de las minas. Su pureza es del 99,9%. El oro fino es inoxidable pero, sin embargo, muy maleable. Para trabajarlo y hacerlo más resistente, hay que combinarlo con otros metales en proporciones variables según las características que se busquen, como el color, la maleabilidad, la dureza y la durabilidad. Según la cantidad de oro fino que se añada a la aleación metálica, se obtienen distintas calidades: 9 quilates (37,5% de oro puro), 14 quilates (58,5% de oro puro), 18 quilates (75% de oro puro), etc. En Francia, los joyeros sólo trabajan con oro de 18 quilates. Como el oro de 9 quilates no contiene un porcentaje suficientemente alto de oro fino, es tan frágil como el de 24 quilates. Es poco resistente a los golpes y puede deformarse... El oro de 18 quilates es una aleación compuesta por 18 partes de oro puro y 6 partes de otros metales, como plata, cobre y paladio. Se denomina oficialmente oro de 750 milésimas porque tiene un 75% de pureza, es decir, contiene un 75% de oro fino. Según la proporción de otros metales, se obtienen diferentes colores.